 |
| La truita de pinya i pernil |
Som-hi amb d'altres truites!! Aquest cop és el torn de la pinya i el pernil. Heu de seguir el mateix procediment que amb la truita de maduixes, és a dir passar per la paella la pinya juntament amb el pernil i després afegir els ous. I sobretot controlar que el foc sempre estigui baix. I ja veureu que poc a poc s'anirà coguent la truita.
INGREDIENTS
2 ous
2 trossos de pinya natural (que tallarem a daus)
Uns quants taquets de pernil (o bé tallarem un parell de llonzes de pernil ben petites)
Sal
Oli
Tal i com he indicat anteriorment, en primer lloc, talleu la pinya i el el pernil en daus o en trossets ben petits. En una paella poseu un parell de cullerades d'oli i tot seguit poseu la pinya i el pernil. Tot seguit bateu els ous amb un polsim de sal i ho afegiu a la paella. Deixeu que és vagi coent a poc a poc, fins que la truita estigui ja feta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada